يرغب الكثير من الناس في معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في رقائق الذرة، حيث تحتوي رقائق الذرة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وهي مصدر قوي للعديد من الفيتامينات والمعادن للأطفال، وسنشرح بالتفصيل ماهية رقائق الذرة ونذكر القيمة الغذائية الموجودة في رقائق الذرة هذه.
ما هي رقائق الذرة؟
رقائق الذرة، تسمى رقائق الذرة، وهي عبارة عن حبوب إفطار مصنوعة من رقائق الذرة المحمصة، وقد اخترعها ويليام كيلوج عام 89 م، وكانت هذه الحبوب مصنوعة في الأصل من القمح لتعريفهم على مرضى المستشفيات في ميتشجن، حيث كان ويليام كيلوج يعمل، وبعد ذلك زادت شعبية حبوب الإفطار بين المرضى وأصبحت مرغوبة.
لذلك، تم إنشاء شركة Kellogg لإنتاج رقائق الذرة لجمهور أوسع، وتم منح براءة اختراع لهذه الفكرة في عام 896 م.
بعد Kellogg، يوجد الآن العديد من العلامات التجارية العالمية لرقائق الذرة.
عادة ما تكون رقائق الذرة عبارة عن رقائق برتقالية صفراء ولها قوام مقرمش. يتم تقديمها بشكل عام مع الحليب الساخن أو البارد والسكر. تشمل المكونات الحالية في رقائق الذرة الذرة المطحونة والسكر والحديد وشراب الذرة عالي الفركتوز والفيتامينات المختلفة.
رقائق الذرة اليوم غنية جدًا بالثيامين والثيامين مفيد لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وإنتاج الطاقة في الجسم.
أنظر أيضا:
القيمة الغذائية لرقائق الذرة.
في الواقع، تعتبر رقائق الذرة مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية والمعادن، ولا تحتوي رقائق الذرة على دهون أو دهون مشبعة، وهي خالية تمامًا من الكوليسترول، حيث يضاف كوب واحد من رقائق الذرة ونصف كوب من الحليب منزوع الدسم يمكن أن تكون بمثابة طعام. يمكن تلخيص وجبة فطور سريعة أو وجبة خفيفة مع نظام غذائي صحي قليل الدسم والقيمة الغذائية لرقائق الذرة على النحو التالي:
الكربوهيدرات
يحتوي كل كوب من رقائق الذرة على جرامًا من الكربوهيدرات، مع جرام من الألياف الغذائية و جرام من السكريات البسيطة.
في الواقع، يجب أن يستهلك الرجال البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 0 عامًا حوالي جرامًا من الألياف يوميًا.
بينما تحتاج النساء من نفس العمر حوالي 8 جرامًا يوميًا، فإن كوبًا واحدًا من رقائق الذرة يلبي .6٪ من متطلبات الألياف للرجل.
و .٪ من احتياجات المرأة اليومية من الألياف الصحية.
بروتين
تحذر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن الرجال يجب أن يأكلوا 6 جرامًا من البروتين يوميًا، ويجب أن تستهلك النساء 6 جرامًا يوميًا، وبما أن رقائق الذرة تحتوي على جرام من البروتين في كل كوب، فهذا سيصل المبلغ إلى .٪. من احتياجات البروتين اليومية للرجل و .٪ من احتياجات المرأة.
فيتامينات
تُضاف فيتامينات ب إلى رقائق الذرة وتُضاف فيتامينات أخرى إضافية، بما في ذلك فيتامين د وفيتامين ب ، ويمكن أن تختلف كميات الفيتامينات الموجودة في حصة رقائق الذرة بشكل كبير حسب الشركة المصنعة، حيث تحتوي بعض العلامات التجارية على بين 0٪ و ٪. النسبة المئوية أو أكثر من الفيتامينات الصحية الموصى بها يوميا.
المعادن
يضاف الحديد وبعض المعادن الصحية إلى رقائق الذرة، وتضيف بعض العلامات التجارية حوالي 8 ملغ من الحديد إلى رقائق الذرة في كوب واحد، والتي بدورها ستوفر 00٪ من احتياجات الرجل اليومية من الحديد و حوالي ٪ من كمية الحديد التي يجب أن تتناولها. تحتوي النساء يوميًا ورقائق الذرة عمومًا على حوالي مجم من البوتاسيوم لكل كوب.
أنظر أيضا:
كم عدد السعرات الحرارية في رقائق الذرة؟
تحتوي رقائق الذرة على كمية لا بأس بها من السعرات الحرارية، وفي الحقيقة يختلف عدد رقائق الذرة في رقائق الذرة حسب حجم الوجبة، وما يليها في رقائق الذرة بناءً على حجم الوجبة:
كوب من رقائق الذرة
تساوي رقائق الذرة حوالي 8 جرام وتحتوي على ما يلي:
- يحتوي على 00 سعرة حرارية.
- يحتوي على 9.9 مجم من الصوديوم.
- يحتوي على 0 ملغ من البوتاسيوم.
- يحتوي على جرام من الكربوهيدرات،
- من الكربوهيدرات يوجد ما يقرب من جرام من السكر.
- من الكربوهيدرات يوجد حوالي جرام من الألياف.
- يحتوي على جرام من الفيتامينات.
- يحتوي على 0.6 مجم من فيتامين ب 6.
- يحتوي على ملغ من فيتامين سي.
- يحتوي على 9 ملغ من الحديد.
- يحتوي على .6 ملغ من الثيامين.
- يحتوي على . ملغ من الريبوفلافين.
- يحتوي على ملغ من النياسين.
كوب كورن فليكس
كوب من رقائق الذرة يعادل حوالي 6 جرام ويحتوي على ما يلي:
- يحتوي على 99 سعرة حرارية.
- يحتوي على 9.8 مجم من الصوديوم.
- يحتوي على 9.9 مجم من البوتاسيوم.
- يحتوي على 8 جرام من الكربوهيدرات،
- من الكربوهيدرات يوجد ما يقرب من جرامات من السكر.
- من الكربوهيدرات يوجد حوالي جرام من الألياف.
- يحتوي على جرام من الفيتامينات.
- يحتوي على ملغ من فيتامين ب 6.
- يحتوي على 0 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي على 8 ملغ من الحديد.
- يحتوي على 7. ملغ من الثيامين.
- يحتوي على 8. ملغ من الريبوفلافين.
- يحتوي على 0 ملغ من النياسين.
أكواب كورن فليكس
أكواب من رقائق الذرة تعادل حوالي 8 جرام وتحتوي على الآتي:
- يحتوي على 9 سعرة حرارية.
- يحتوي على 79.6 مجم من الصوديوم.
- يحتوي على 89.9 مجم من البوتاسيوم.
- يحتوي على 7 جرام من الكربوهيدرات،
- من الكربوهيدرات يوجد ما يقرب من 6 جرامات من السكر.
- من الكربوهيدرات يوجد ما يقرب من جرامات من الألياف.
- يحتوي على 6 جرام من الفيتامينات.
- يحتوي على . ملغ من فيتامين ب 6.
- يحتوي على مجم من فيتامين سي.
- يحتوي على 7 ملغ من الحديد.
- يحتوي على 0.9 ملغ من الثيامين.
- يحتوي على .8 ملغ من الريبوفلافين.
- يحتوي على ملغ من النياسين.
أكواب كورن فليكس
أكواب من رقائق الذرة تعادل حوالي جرام وتحتوي على ما يلي:
- يحتوي على 99 سعرة حرارية.
- يحتوي على 69. ملغ من الصوديوم.
- يحتوي على 9.8 مجم من البوتاسيوم.
- يحتوي على 96 جرام من الكربوهيدرات،
- من الكربوهيدرات يوجد ما يقرب من 8 جرامات من السكر.
- من الكربوهيدرات يوجد ما يقرب من جرامات من الألياف.
- يحتوي على 8 جرام من الفيتامينات.
- يحتوي على ملغ من فيتامين ب 6.
- يحتوي على 60 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي على 6 ملغ من الحديد.
- يحتوي على .6 ملغ من الثيامين.
- يحتوي على 7 ملغ من الريبوفلافين.
- يحتوي على 0 ملغ من النياسين.
لمعرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الأرز، انظر إلى:
فوائد رقائق الذرة
هناك العديد من الفوائد الصحية للكورن فليكس، ومن أهم هذه الفوائد الصحية ما يلي:
- غني بالتغذية: حيث أن رقائق الذرة أو رقائق الذرة ليست لذيذة فقط، لكنها مصدر ممتاز للفيتامينات والفولات والمعادن والألياف الغذائية والبروتينات وكذلك الكربوهيدرات، كما أنها تحتوي على حمض الفوليك، وهذا الحمض مهم في تكوين خلايا جديدة للجسم.
- مفيد لأمراض القلب: لأن الأطعمة قليلة الدسم تبقي المعدة ممتلئة وبالتالي تقلل من تناول الأطعمة غير الصحية وغير الضرورية، كما أن عدم وجود الكوليسترول في الطعام مهم للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
- يحافظ على صحة الرئة – تحتوي الذرة على كاروتينويد، يُعرف باسم بيتا كريبتوكسانثين، وهذا يساعد على تعزيز صحة الرئة ويمنع سرطان الرئة أيضًا.
- غنية بالبروتينات: البروتينات ضرورية لبناء المناعة، وتنظيم الإنزيمات والهرمونات، وإصلاح أنسجة الجسم، والحفاظ على بنية خلايا الدم الحمراء.
- إنقاص الوزن: هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تشمل رقائق الذرة كوجبة غنية وغير دهنية، والتي بدورها.
في ختام هذا المقال، سنعرف عدد السعرات الحرارية الموجودة في رقائق الذرة، وقد ذكرنا أيضًا ملخصًا قصيرًا عن تاريخ رقائق الذرة.
ونحدد القيمة الغذائية لرقائق الذرة ونذكر بالتفصيل الموجود في كل وجبة كورن فليكس.