افضل أكلات سريعة التحضير للغداء، يرغب الكثير منا في إعداد وجبة غداء يتم إعدادها في وقت قصير ولا تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على نشاطه وإنهاء بقية اليوم بنشاط ونشاط. لذيذة للربح ولكن هدف ربة المنزل هو إحضار الوجبة السريعة التي تحتوي على عنصر الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، ويفيد صحة الجسم، وهناك العديد من الوصفات السعودية الشعبية، المجربة واللذيذة الطبخ المنزلي.

أفضل الوصفات السعودية تحضر بسرعة

  • أفيس، قشطة أو مهروس سعودي

عناصر:

6 ملاعق كبيرة سميد

50 جرام زبدة

6 ملاعق كبيرة حليب بودرة

كوب صغير من الحليب السائل

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف علبة قشطة

طريقة:

1- سخني الحليب البودرة والسميد في قدر حتى يتقشر، ثم اتركيه جانباً

2- نضع الزبدة والتمر في قدر ونقلب حتى تظهر رائحة الزبدة والتمر

3- ثم نضيف الكريمة والحليب السائل والملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نضيف السميد ومسحوق الحليب المسخن سابقا ونقلب لمدة دقيقتين ونطفئ النار

4- توضع في علبة طعام وتقدم مع الحليب الساخن أو القهوة العربية

  • حمص باللحم

  • حمص باللحم

مكونات :

كيلو نعيمي لحم غنم

فلفل أخضر فاكهة

2 طماطم

2 بصل

ملعقة معجون الطماطم

طريقة:

1- اقلي الطماطم والبصل والفلفل حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر

2- نضع اللحم فوقها مع القليل من الماء ومعجون الطماطم

3- زينيها بالفلفل الأخضر وقدميها ساخنة

شاهدي أيضاً: أطعمة تحميك من البرد والأمراض في الشتاء

  • قرصان سعودي

مكونات :

2 كيلو لحم بقري

كيس خبز القراصنة

كوب فاصوليا خضراء

جزرة

بصل كبير

باذنجان

اليقطين الصغير

طماطم متوسطة الحجم

ملاعق كبيرة من هريس الطماطم

ملاعق كبيرة سمن

ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة مجففة

ملعقة صغيرة قرفة

حبة لومي لتر واحد من الماء

طريقة

1- تغسل الخضار جيداً وتقطع الفاصوليا الخضراء والباذنجان واليقطين والجزر والطماطم إلى قطع صغيرة

2- نضع البصل المفروم في قدر كبيرة ونضيف كمية السمن ونقلب على نار متوسطة حتى يصبح البصل طرياً.

3- نضيف اللحم إلى البصل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه

4- أضف الماء إلى اللحم وحرك المكونات جيدًا واتركها تنضج لمدة نصف ساعة تقريبًا

5- نضيف هريس الطماطم والفلفل الأسود والملح والكمون والكركم والكزبرة والقرفة واللومي وتخلط المكونات جيداً.

6- نضيف الباذنجان والطماطم واليقطين والجزر والفاصوليا الخضراء إلى مزيج اللحم والبهارات ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أخرى

7- نضيف خبز القرصان إلى اللحم والخضروات، ونقلب جيداً، وعندما تنضج، اسكبيها في طبق وقدميها.

قرصان سعودي

  • كبسة برتقال سعودي

مكونات :

كيلو لحم غنم

50 جرام زبدة

نقطع البصل إلى قطع صغيرة

حبتان فلفل صغيرتان مقطعتان إلى شرائح

2 طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً

3 فصوص ثوم

ملعقة بابريكا

6 حبات هيل

القرنفل

عصا القرفة

حبة لومي

ملح-

مكونات الأرز

أرز مغسول ومنقوع

ابشر قشر الليمون

ملعقة زيت ذرة

ملح-

طريقة:

1- نضيف الزبدة واللحم ونقلب حتى يصبح اللحم بنياً

2- نضيف البصل والفلفل والطماطم والثوم ثم البهارات ونغلقها حتى تنضج

3-عندما تنضج تماما، نضع ملعقة كبيرة من الزيت والأرز المصفى في طنجرة الأرز، ثم نضيف الماء المغلي والملح حسب الرغبة ونقدم ساخنا مع الطعام.