كم من الوقت يستغرق طهي الدجاج في قدر الضغط قدر الضغط الكهربائي، أو ما يسمى بوعاء الضغط، هو إناء يُستخدم لطهي الطعام في وقت أقل مما هو مطلوب تقليديًا لطهي الطعام عن طريق ضبط الإعدادات لتناسب نوع الطعام، وهذا ما نتحدث عنه. تعرف على كيفية طهي الدجاج في حلة الضغط، بالإضافة إلى الشرح طريقة الصحيحة لطهي الدجاج، وكيفية حساب مدة طهي الدجاج عند استخدام هذا الإناء.

الطبخ في قدر الضغط

يعد الطبخ في قدر الضغط من أسهل الأمور وأسهلها بالنسبة لربة المنزل، حيث لا يتطلب الطهي في هذا القدر العديد من الخطوات أو وقتًا طويلاً مثل الطهي في القدر التقليدي. خطوات الطبخ في هذا القدر كالتالي

  • نظف اللحم جيداً حسب نوع اللحم.
  • يضاف اللحم والماء المغلي حسب الرغبة باستثناء الذوق والخضروات.
  • اضبط مؤقت الوعاء حسب نوع وكمية الدجاج.

اظهار الكل

كم من الوقت يستغرق طهي الدجاج في قدر الضغط

يختلف وقت طهي الدجاج في قدر الضغط حسب حجم الدجاج والجزء المستخدم في الطهي. من خلال النقاط التالية، سنناقش بالتفصيل مدة طهي الدجاج في إناء الطهي

وقت طهي الدجاجة الكاملة

مدة طهي الدجاجة الكاملة داخل طنجرة الضغط حوالي 20 دقيقة، حيث يتم اختيار البهارات والخضروات المرغوبة، ثم يتم غسلها جيدًا وتغميسها في وعاء مع الدجاج، وفي حالة وضع نصف الدجاجة يتم وضع الدجاج تُترك في الوعاء لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تستقر على مقدار طبيعي ولائق.

اظهار الكل

وقت طهي الدجاج المخلي

يستغرق الدجاج المخلي من العظم حوالي 8-10 دقائق لينضج في قدر الضغط، ويتم شراء هذا الدجاج المخلي من متجر اللحوم، أو باستخدام الطرق المدرجة على منصة يوتيوب لإزالة الدجاج من العظم، ثم يتم تتبيل الدجاج. و ضع. لطهي الطعام في الأواني.

اظهار الكل

وقت طهي فخذ الدجاج

مدة طهي أفخاذ الدجاج داخل قدر الضغط حوالي خمسة عشر دقيقة، لأن أفخاذ الدجاج أسهل في الطهي، وللدجاج المقطّع وقت طهي أقصر نسبيًا من وقت طهي الدجاج المناسب، ويمكن تتبيل الفخذين بالخضار المرغوب فيها. البهارات حسب الرغبة.

اظهار الكل

وقت الطهي لشرائح صدور الدجاج

في حالة صدور الدجاج الصغيرة أو المتوسطة الحجم يستغرق الأمر 10 دقائق فقط لطهي صدور الدجاج في إناء الطهي، أما إذا كان حجم الثدي كبير نسبيًا، فإن عملية الطهي تستغرق حوالي 15 دقيقة، وتحتاج الخضار والبهارات تضاف للحصول على وجبة كاملة.

اظهار الكل

لطهي الدجاج في طنجرة الضغط، يجب أن يخلط الدجاج جيدًا مع المكونات مع إضافة “خضار – بهارات – أرز – مكرونة” ثم نضيف الدجاج مع خلط المكونات جيدًا بالزي الموحد، اترك الدجاج لمدة ساعتين. المكونات متجانسة ومختلطة مع الدجاج، وبعد مرور ساعتين يوضع الدجاج في طنجرة ضغط لخلط المكونات لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

شرح طريقة طهي الدجاج في حلة الضغط بدون ماء

يعتبر قدر الضغط من أهم الاختراعات المنزلية، ومن أكثر الاختراعات المستخدمة على نطاق واسع من قبل النساء العاملات في يومنا هذا. بالنسبة لطهي الدجاج في قدر الضغط دون استخدام الماء، يتم طهي الدجاج بالصلصة أو الخليط المرغوب فيه، ثم يضاف الدجاج إلى تلك الخلطات، ويمكن القيام بذلك من خلال الخطوات التالية

مكونات الدجاج

المكونات المطلوبة لطهي الدجاج في قدر الضغط بدون ماء هي كالتالي

  • 1.5 كجم دجاج مقطع إلى أربع قطع.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح صغيرة.
  • عصير الطماطم.
  • 2 قطعة بطاطس.
  • أربع حبات كوسة.
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

اظهار الكل

كيف تستعد

وصفة عمل الدجاج في قدر الضغط بدون ماء كالتالي

  • في قدر الضغط نضيف الزيت مع شرائح البصل.
  • بعد ثلاث دقائق، أضيفي شرائح الطماطم.
  • أضف الملح والفلفل.
  • أضف البطاطس والكوسا.
  • رص الدجاج، وأغلق القدر بإحكام.
  • اضبط عداد الوقت لمدة 20 دقيقة.
  • بعد عشرين دقيقة أخرج الدجاج واحتفظ به بالداخل حتى يصبح لونه أحمر.

اظهار الكل

بعد تتبيل الدجاج جيدًا بالمكونات المرغوبة، يوضع في وعاء مع ضبط مؤقت الوعاء لمدة 20 دقيقة. إذا لم يكن الوعاء يحتوي على هذا المؤقت، يتم ضبط الوقت يدويًا عبر مؤقت الهاتف، وبعد انقضاء الوقت المطلوب، يتم اختبار الدجاج للتأكد من درجة استقراره قبل إخراجها من الوعاء.

اظهار الكل

وقت طهي الأرز في قدر الضغط

يجب ألا يتجاوز وقت طهي الأرز باستخدام قدر الضغط 8 دقائق، حيث يوضع الأرز في الوعاء ؛ ثم اغمره في الماء، وتبلي الأرز بالملح والبهارات، ثم أغلق القدر لمدة 8 دقائق، ولا تفتح غطاء القدر حتى يتوقف البخار عن الخروج من القدر، ثم باستخدام شوكة خشبية تأكد من طهي الأرز جيدًا.

اظهار الكل

نصائح لاستخدام حلة الضغط لطهي الدجاج

فيما يلي أهم النصائح التي يجب على المرء أن يأخذها في الاعتبار أثناء استخدام قدر الضغط

  • يجب اختيار الدجاج الطازج.
  • اختر أفخاذ الدجاج وابتعد عن الصدور، لأن الأفخاذ تميل إلى أن تكون أكثر نعومة ونكهة.
  • لا تكشف غطاء قدر الضغط إلا بعد مرور عدة دقائق من الوقت المطلوب للطهي.
  • اختر وعاء بحجم يتناسب مع عدد أفراد الأسرة.
  • نظف الوعاء جيدًا بعد الاستخدام.

هكذا؛ وصلنا إلى نهاية مقال عن مدة طهي الدجاج في قدر الضغط، تعلمنا من خلاله كيفية طهي الدجاج في قدر الضغط، بصرف النظر عن الطهي المطلوب داخل هذا القدر. وبصرف النظر عن الوقت، أهم النصائح عند استخدام قدر الضغط لطهي الدجاج.